Gezocht: Recepten voor Engelse High Tea

[Knuffelteigetje]

Ik zoek recepten voor een Engelse high tea die we gaan houden op mijn werk. Wie heeft er een tip?!

[marie]

hier een recept van scones

http://kook.rubriek.nl/eten&drinken/high_tea.asp
 en van clotted cream,wat er bij hoort,met jam,heerlijk

http://www.ah.nl/allerhande/kookschrift/recept_ah.jsp?id=7636&userid=165934

je kan ook muffins maken en brownies,bonbons er bij,koekjes,een hartig taartje,sandwich met gerooktezalm en bieslookkaas,sandwich met eisalade en bacon.
google even rond,en je vind genoeg lekkere recepten,en ideeen

[Knuffelteigetje]

Thanx heb ik inmiddels gedaan en heb genoeg. Kunnen we lekker van eten.
 

[Bepsel]

Club sandwich

12 sneden wit brood, geroosterd en beboterd

12 dikke plakken kipfilet

8 plakken bacon, even gebakken

2 tomaten in plakken
mayonaise of slasaus

4 grote augurken

ijsbergsla

8 cocktailprikkers

Leg ijsbergsla en drie plakken kipfilet op vier geroosterde boterhammen. Bedek dit met de beboterde kant van nog vier geroosterde boterhammen. Besmeer ze met mayonaise of slasaus. Leg er plakken tomaat op en wat plakjes augurk en daarop 2 plakken bacon. Leg hierop nog wat sla. Leg daarop nog een geroosterde boterham. Snijd ze doormidden en zet ze vast met cocktailprikkers.

[Bepsel]

Gerookte zalm sandwich

boter
bieslook in kleine stukjes geknipt
plakjes gerookte zalm
mascarpone kaas
dille
(volkoren)brood

Vermeng boter met bieslook. Roer de mascarpone los en meng de dille erdoor. Besmeer het brood met de bieslookboter. Leg daarop wat gerookte zalm daarop een laagje mascarpone-dille mengsel, nog een plakje zalm en daarom nog een snee brood.

[Bepsel]

Komkommer sandwich

1 komkommer
2 tomaten
4 el roomkaas
zout
1 el azijn
dragon
kervel
waterkers (naar keuze)
volkorenbrood 12 sneden

Maak de komkommer schoon en snijd hem in dunne plakjes. Besprenkelen met azijn en 1 uur laten rusten. Uit laten lekken. Snij de tomaat in dunne plakken. Vermeng roomkaas met dragon en kervel.

Besmeer de boterhammen met het roomkaasmengsel. Verdeel op de helft van het brood de komkommer, tomaat. Afdekken met de rest van het brood. De korsten eraf snijden en diagonaal snijden. Evt. garneren met waterkers.

[Knuffelteigetje]

Thanks meiden,

Lekkere sandwiches zijn altijd gezond. Die ga ik ook maar een keertje lekker thuis maken!!!